Episodios

#186 Nito Anello y emprender con los pies sobre la tierra.
Emprendedurismo, Comida, Cocina, Salud Gerry Garbulsky Emprendedurismo, Comida, Cocina, Salud Gerry Garbulsky

#186 Nito Anello y emprender con los pies sobre la tierra.

Uno de los mayores desafíos que enfrentamos como humanidad es lograr la sustentabilidad para garantizar un hogar habitable por mucho tiempo. Una de las causas de esta crisis es el sistema de incentivos para un crecimiento aparentemente sin límites del consumo. Sin embargo, quizá esa misma fuerza económica que nos trajo hasta acá pueda ser la clave para encontrar soluciones. Nito Anello, nuestro invitado, está creando sistemas de negocios que colaboren con la regeneración de nuestro planeta. Estoy seguro de que, juntos, vamos a aprender un montón.

¡No se lo pierdan! Soy Gerry Garbulsky y quiero que juntos aprendamos durante toda la vida.

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#148 Karina Gao y la cocina multicultural
Aprender, Medios, Cultura, Muerte, Salud, Cocina Matías Rosenberg Aprender, Medios, Cultura, Muerte, Salud, Cocina Matías Rosenberg

#148 Karina Gao y la cocina multicultural

Tuve el lujo de conversar con Karina Gao. Kari es cocinera, comunicadora y experta en sabores y en la experiencia de comida. Hablamos mucho de estos temas, pero también hablamos de la multiculturalidad. Kari nació en China y vino de chiquita a la Argentina. Pasó mucho tiempo en Francia y todas sus culturas la atraviesan de manera muy interesante. También hablamos de la cercanía con la muerte. Durante la pandemia, Kari estuvo con coma inducido embarazada de siete meses durante 12 días. Los medios no paraban de hablar de ella a pesar de que ella solo se enteró cuando salió del coma. Fue una conversación espectacular. ¡No se lo pierdan!

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#063 Narda Lepes ¡A comer!
Cultura, Hambre, Medios, Nutrición, Salud, Sustentabilidad, TED, Cocina, Comida Matías Rosenberg Cultura, Hambre, Medios, Nutrición, Salud, Sustentabilidad, TED, Cocina, Comida Matías Rosenberg

#063 Narda Lepes ¡A comer!

En este episodio conversé con Narda Lepes. Narda es cocinera y comunicadora. A lo largo de los años fue una de las promotoras de un gran cambio cultural que hubo alrededor de la cocina y de la mesa. Conversamos sobre cocinar, comer, los alimentos, la comunicación y mucho más.

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